Sheraton Hotels & Resorts operează restaurante de mare volum pe tot parcursul zilei, saloane executive și facilități de banchet la scară largă în întreaga lume . Gestionarea a sute de acoperiri zilnice în diverse formate culinare – de la bufetele de mic dejun până la mesele de seară în lounge – necesită o coerență completă în specificațiile pentru vesela, durabilitatea structurală și reaprovizionarea continuă..
Pentru a menține standardele de prezentare a mărcii, controlând în același timp cheltuielile operaționale, managerii de achiziții de la Sheraton au ales ROLLIN Porcelain ca partener direct de producție.
Înainte de a colabora cu ROLLIN Porcelain, echipele hoteliere de F&B s-au confruntat cu mai multe provocări operaționale continue:
Rate ridicate de așchiere în timpul serviciului de vârf: transportul frecvent, manipularea rapidă a gropii de vase și stivuirea de înaltă densitate au cauzat rate ridicate de așchiere a marginilor pe ceramica comercială standard, crescând cheltuielile anuale de înlocuire.
Șocul termic în fluxurile de lucru rapide în bucătărie: vasele care se deplasează rapid de la lămpile de încălzire din bucătărie la liniile de trecere la rece au dezvoltat frecvent micro-fracturi.
Degradarea glazurei de la spălarea la temperatură înaltă: Mașinile de spălat vase comerciale care funcționează non-stop au cauzat zgârieturi premature ale glazurii și urme de zgârieturi din tacâmuri.
Funcționând ca o de 38 de ani fabrică de articole de masă din porțelan Chaozhou , ROLLIN Porțelan a oferit o soluție de veselă vitrificată rezistentă, adaptată pentru lanțurile hoteliere internaționale..
| Parametrul de fabricație ROLLIN B2B | Specificații tehnice și standard |
| Temperatura de tragere | Arderea cuptorului la temperaturi extreme înalte la 1380°C (2516°F). |
| Densitatea materialului | Porțelan complet vitrificat cu rată de absorbție a apei <0,5%. |
| Rezistenta la socul termic | Rezistență la șocuri termice certificată până la 180°C (356°F) |
| Glaze Performance | Glazură rezistentă la zgârieturi, concepută pentru peste 5000 de cicluri de spălare |
Geometrie de margine întărită: porțelanul de alumină de înaltă densitate absoarbe impacturile fizice în timpul curățării rapide și al spălării automate.
Suprafață neporoasă: Ars la 1380°C, corpul atinge porozitatea zero, împiedicând uleiurile alimentare, curry sau umezeala să pătrundă pe suprafață.
Toleranțe constante la mucegai: Fabricarea de precizie asigură că farfuriile și bolurile se stivuesc uniform, economisind spațiu de depozitare în bucătărie.
Prin trecerea la plăcile de vânzare angro arse la temperatură ridicată de la ROLLIN , proprietățile Sheraton au obținut îmbunătățiri operaționale măsurabile :
| Metrica operațională cuantificabilă | Rezultatul performanței |
| Reducerea anuală a costurilor de spargere | Reducere cu 35% a cheltuielilor anuale de înlocuire a tacamurilor |
| Economii de timp de livrare B2B | Economisiți 2 săptămâni la livrarea în vrac prin achiziție directă de la producător |
| Durata de viață a mașinii de spălat vase | Peste 5000 de cicluri de spălare fără degradarea glazurii sau marcarea cuțitului |
| Conformitatea cu siguranța alimentelor | 100% certificat conform reglementărilor LFGB și FDA privind contactul cu alimentele |
Arderea la 1380°C topește argila de porțelan într-un corp dens, neporos. Această densitate structurală conferă plăcii o rezistență mai mare la impact împotriva ciobirii marginilor în timpul spălării în volum mare și al rulării.
Comenzile directe de la producător pentru articolele din catalog sunt livrate în termen de 15 până la 25 de zile, ajutând echipele de achiziții hoteliere să mențină niveluri stabile ale stocurilor.
